Jakie właściwości ma cynamon?
Zioła i przyprawy są bardzo ważne w technologii żywności, gastronomii i domowej kuchni. Początkowo stosowano je głównie w celu poprawy smakowitości i wyglądu posiłków. Następnie wskazano, że przyprawy mają właściwości konserwujące, antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe, co znacząco… Czytaj dalej »Jakie właściwości ma cynamon?